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車店在日治時代稱為「牛車仔庄」，居民多以務農為主。今日在都市重劃後，原本的農田化身為建地與公園，牛、牛犁與牛車不再常見。不過在社區內，仍有少數留下的三合院及農務時的器具，至今仍保存良好，可以想見早年「牛與犁」與車店的密切關係。
藉著社區內90歲的老農－李通良的現身說法，參與社區「牛犁歌」的歌舞演出是再貼切不過的了。「牛犁歌」又名「駛犁歌」，是農夫在耕作勞動之時，哼哼唱唱，用以自娛，也藉此忘卻工作辛勞的耕農歌。而「犁」是一種農具，「駛犁」則是重要的農事，農夫手持牛犁驅使牛隻拖拉犁耙前進，以此來翻土整地。
牛與犂是外界對於車店社區的印象，為讓這印象更能有形與色，因此社區組成牛犂技藝舞團，希望用牛犂舞出農村社會的單純，舞出社區居民的意識團結，用一隻肯吃苦的牛代表出車店社區居民耐苦不放棄的意念。